题名:
日本顶级甜点师的烘焙创意
/ (日)高木康政著 , 李珊译
ISBN:
978-7-5381-7065-8 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
207页 图 24cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期： 2011
内容提要:
本书介绍了基本甜点的制作方法，还收录了几十款甜点的制作步骤。
主题词:
西点
制作
中图分类法:
TS213.2 版次： 4
主要责任者:
高木康政
著
次要责任者:
李珊
译
索书号:
TS2/12