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题名:
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新手下厨 [ 专著] / 孟祥健(Nicole)编著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-1207-2 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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234页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共分五章，第一章“厨房，我来啦”，介绍厨房常用工具、原料及下厨小窍门，并为您置办家宴出谋划策；第二章“轻食清肠胃”，介绍清淡的美食手法；第三章“吃肉最幸福”，介绍猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等烹饪手法；第四章“鲜美好滋味”，介绍水产的烹饪技法；第五章“米面饱肚子”介绍主食类的烹饪技巧。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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孟祥健 编著 |
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索书号:
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TS972/38 |