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题名:
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美味易做的人气主厨日本料理 [ 专著] mei wei yi zuo de ren qi zhu chu ri ben liao li / (日)奥田透著 , 宁凡译 |
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ISBN:
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978-7-115-47936-5 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书展示了多种传统家常日本料理的详细制作步骤以及制作秘诀，教你轻松在家制作像干烧鱼、五目饭、味增汤等美味的家常日本料理。书中还对制作日本料理所必备的知识、书中提到的烹饪术语以及鱼身的分割方法进行了详细的解说。 |
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主题词:
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菜谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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奥田透 ao tian tou 著 |
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次要责任者:
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宁凡 ning fan 译 |